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学校給食のファストフード化 毎日のようにハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、ラーメン、菓子…etc

1: Baaaaaaaaφ ★ 2013/09/01(日) 11:23:45.87 ID:???0 BE:150869232-2BP(1001)

予算は足りず、給食費未納も増える一方、それでも栄養価に厳しい規制のある学校給食は、次々と奇抜な献立を編み出している。

神奈川県A市では「きなこ揚げパン、豚汁、ナムル、牛乳」、千葉県C市では「五目あんかけ焼きそば、アメリカンドッグ、キウイ、牛乳」、北海道F市では「クロコッペパン、みそにこみラーメン、ケチャップだれにくだんご」……。
これらは『変な給食』『もっと変な給食』(ブックマン社刊)で教育行政に警鐘を鳴らした栄養士の幕内秀夫氏が収集した、全国小学校の今年の「給食献立表」にあったメニューだ。

義務教育の小中学校で出される学校給食は「学校給食法」に基づき、そこには、給食は「子供の健康のために実施されなければならない」と記されている。しかし、残念ながら同法の精神が遵守されているとは言いがたい。

「私の元には全国の父母や学校関係者から学校給食献立表が送られてきます。素晴らしい給食を実施してレベルを上げる自治体がある一方で、首を傾げたくなるようなメニューを出している自治体も少なくありません。一生懸命やっている自治体とそうでない自治体の差が拡大し、給食の質の二分極化という憂うべき状況が進行しているのです」(幕内氏)

幕内氏は学校給食の傾向について、さらにこう続ける。「最近では毎日のようにハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、ラーメン、菓子パンなどが出ます。他方、ご飯に味噌汁のついた献立はほとんどありません。給食のファストフード化、ファミレス化の流れが加速しているのです。

また、食事の基本は『一汁二菜』、つまり主食に主菜、副菜、そして汁ものとされてきました。学校給食において、これを必ず守れとは言いませんが、主食と副食の区別はあってしかるべきです。ところが最近の給食ではパンと麺類がセットになり、主食が二つという異常なパターンが定着してしまいました」(幕内氏)

食文化の崩壊は学校給食の現場から始まっているのかもしれない。

http://www.news-postseven.com/archives/20130901_205374.html




90: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:41:44.87 ID:U556z3WO0

だって、給食費払わないんじゃ出せるのはこんなもん





ピックアップ動画:ピックアップ動画:仙台の給食



4: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:25:14.76 ID:NbQJ8ZoJ0

昼食の一食くらいそういうのでもかまわないだろ
朝晩まともなもん食えば問題ない



26: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:30:16.97 ID:UmPOxAt/0

>>4
まともな家庭が減ってるからなあ
酷いのだと、朝夕コンビニで買うとか。
ポテチとコーラで飯代わりにするとか、おかしな家があるから、せめて昼だけでもって



5: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:25:16.82 ID:JDK6wnKm0

昔は給食にハンバーガーなんて年1回程度だった
今思えばご飯食にも必ず牛乳がついたり、揚げパンが主食ってのもどうなんだろうとは思う



15: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:27:52.89 ID:mtb4kzDC0

>>5
皿にのった具材とパンがだされて一種のアトラクションだった



162: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:51:11.18 ID:0O56EiP20

>>5
給食でハンバーガーは食べたことないなあ。
サンドパンはあったけど。
(半分に割りやすく整形されたパン+白身フライみたいの)

ちなみに、「パンと牛乳」の組み合わせ自体は普通なんだけど、
そこに「揚げ物」が挟まると一気に食べ合わせ悪くなるんだよね。

あの何でも牛乳(たまにオレンジジュース、コーヒー牛乳)が付いてくる組み合わせは給食ならではだったなあ。
ソフト麺にも牛乳・・・w
今考えると結構笑えるけど、
脱脂粉乳世代の両親からは自分の頃よりはマシ!と言われてたので給食ってそんなものだと思ってた。



7: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:25:39.24 ID:iYvK9beb0

クラムチャウダー、みたいなしゃれたモンは
給食でしか食えなかった



8: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:26:07.49 ID:CiQG5ika0

そんな使えない調理師は全員クビにしろ。



10: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:26:37.25 ID:7/MDlhzu0

弁当にすればいいじゃん



23: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:29:43.78 ID:knjEoU61P

>>10
弁当のオカズを入れるところにみつしりと卵焼きだけ詰めてくれたママン、
白と黄色のコントラストがまぶしくて涙が止まらなかったw



63: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:37:48.61 ID:N356T94H0

>>10
公立じゃ親によって格差が酷い
中学生ならまだしも小学生のうちはまともなもの食わせてあげたい



142: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:47:57.28 ID:vVuwUltp0

>>10
給食も制服も親の経済力で子供の間に差を付けないための制度だからあんまオススメできない
一昔前ならともかく貧富の格差が広がってる今は尚更



219: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 12:00:33.44 ID:ZDZy41X90

>>10
弁当にすると持ってこない子、忘れる子がいる
その子の為に先生が朝コンビニでおにぎりを買って行く
お弁当が無い子におにぎりを渡して後日お金を持ってくるように言うが、親からそっちが渡してきたんだから払う理由が無いと言われおにぎり代支払われず
とは言っても、食べない子がいるのは可哀相だからとおにぎりを渡すっていうのが近所の小学校であるよ



14: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:27:32.87 ID:ynZcswNg0

予算が少ないし
不味いと残すからなあ
大量調理に適さないといかんし

安くて味覚を満足させてじゃ
下層のジャンクな食事になるのは当然だろうね

補助金たくさん出す田舎自治体の方が充実してるかな



16: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:27:53.81 ID:xiT62W4M0

チヂミとかな



22: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:29:36.96 ID:slWKbbGg0

もう給食廃止でいいんじゃねーの。購買でパンとかおにぎりでも買えるようにしとけよ



25: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:30:15.26 ID:B15525YJ0

ハンバーガーはあいびきにして、野菜を肉の倍以上挟んで
フレンチフライさえ付けなきゃ、結構いける



32: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:32:34.49 ID:/WbQ7tC80

昼飯は夕飯までの繋ぎだから必要なカロリーを押さえとけばなんでも良いよ。



33: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:32:47.24 ID:IysbBR0Y0

冷凍みかん出せや



34: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:32:48.59 ID:OvSzuf8h0

味噌らーめんなら俺がガキの頃もあったな



44: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:34:18.02 ID:KWzfOZ880

徳島


給食の未払いで仙台
http://www.asyura2.com/07/bd50/msg/238.html



221: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 12:00:49.71 ID:mAF7Ip8e0

>>44
俺、徳島だけど、これどこ。市町村で、全然違うんだな。



47: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 11:35:00.69 ID:QUgHr/yv0

世界の給食

日本


韓国


台湾


中国


シンガポール


フィリピン


イギリス


フランス


スウェーデン


エストニア


スロバキア


チェコ


ケニア


ガーナ


ホンジュラス


ジプチ


チリ


アメリカ


ブラジル




600: 名無しさん@13周年 2013/09/01(日) 13:06:12.56 ID:MSqppuyu0

>>47

日本が一番まともに見える。
日本生まれ、日本育ちの、生粋の日本人で良かったw



元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378002225/


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