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サンマの刺し身で食中毒、寄生虫アニサキス発見・・・佐賀

【Amazon】 【釧路産】刺身用さんま(半身6枚入)150g
【釧路産】刺身用さんま(半身6枚入)150g


1: ◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★ 2013/09/15(日) 17:11:40.87 ID:???0 BE:274337524-PLT(12557)

佐賀県は14日、佐賀市新栄東、魚介類販売会社「古川鮮魚」(古川泰史代表)で購 入したサンマの刺し身を食べた同市内の40歳代女性が食中毒症状となり、寄生虫「ア ニサキス」が発見されたと発表した。

県によると、女性の家族が11日夕、同店で購入し、同日午後10時頃、女性が食べ た。
12日夜になって女性が激しい腹痛と吐き気を訴え、13日朝、市内の医療機関で 食中毒と診断された。

*+*+ YOMIURI ONLINE +*+*
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130915-OYT1T00255.htm



8: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:14:29.34 ID:KOSbal1s0

なんで生で食うかなぁ





ピックアップ動画:秋刀魚のお刺身、三枚おろし、盛り付けまで



40: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:25:53.61 ID:ZFRPONcE0

>>8
普段は火を通したり酢で締めたりする青魚を生で食べてみたいと思わないか?



92: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:37:45.67 ID:KOSbal1s0

>>40
>普段は火を通したり酢で締めたりする青魚を生で食べてみたいと思わないか?

火を通したり酢で締めたりするには訳があるからねぇ。
いずれにしろチャレンジにはリスクを伴うわな。



392: 名無しさん@13周年 2013/09/16(月) 05:15:22.13 ID:Q65VwF/y0

>>8
さんまの刺身ぐらい普通だろ


むしろさんまにアニサキスのほうが驚きだわ
腸管が短くて滅多にいないのに



9: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:14:50.20 ID:buMr+8ni0

サンマの刺身はスーパーでよく売ってるけど、明らかに筋を外していると思う。
サンマは焼いてワタを食うのが美味いんだ。鮮度を売りに粋がって刺身で食う
魚じゃない。



18: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:19:16.36 ID:rE/lyNLr0

>>9
刺身も食ってみろ
旨いぞ



100: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:39:36.04 ID:EykWmqEC0

>>9
サンマとかサーモンとかを生食で食うヤツのことをバカにしていた時期が俺にもありました。



106: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:41:49.31 ID:ZBxLKy2l0

>>9
サンマといえばワタって風潮だから何度か食べたことあるけど、
食べる時にワタをほぐしてみると時々寄生虫(ラジノリンクスとか)がいるから、
わざわざワタを食べる気にならない。ゲテモノ食いじゃあるまいし。
そりゃ身のほうにも寄生虫がいる可能性もあるけど、
やっぱ寄生虫といえば内臓だし。



168: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:18:20.33 ID:8XPMo2Rc0

>>9
新鮮なサンマの刺身は旨いぞ。
そんなもんスーパーにゃ売ってないけど。



10: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:14:59.52 ID:8XPMo2Rc0

良く噛んで食べれば問題無い。



11: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:15:10.96 ID:A4Qz01WE0

こういうのって何食べたかの証言と、
患者の検査と店に残ってるサンプル調査で
アニキサスが検出されたってことなの?



13: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:15:48.40 ID:KLQOAZLE0

サンマ刺好きです



16: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:17:35.26 ID:17UqDoUx0

北海道なら刺身用で80円しないけどな



17: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:18:31.64 ID:l/GaJm+p0

今年のサンマ高いなぁ。一匹250円。安売りで150円。安倍が悪い。



25: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:21:39.82 ID:5h7skDde0

>>17
不漁なんだから無理言うな



82: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:36:07.07 ID:xDtkWnil0

>>17
うちの方は一匹50円だ



180: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:24:51.92 ID:IXTbvrNz0

>>82
安すぎ。産地の方でしょう。今日見たのは170円だったよ。



19: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:19:38.88 ID:VKaPptiPP

サンマにもアニーいるんだ
知らんかった



20: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:19:39.14 ID:Zpen8DjC0

佐賀県でサンマの刺身て在り得ない



32: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:24:06.51 ID:cT6f01J8P

>>20
普通にあるだろ



21: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:20:13.89 ID:7lY039jT0

一回冷凍すりゃいいんだよ死ぬから



22: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:20:15.57 ID:hMidKGd60

寄生虫だろ?
どうしようもないのに店の名前晒されて可哀相だな



317: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 23:22:31.48 ID:+d0JQPh70

>>22
アニーは切り方一つで防げる



23: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:20:15.84 ID:yP5hrXTU0

うむ、、、 高くて手が出なかった、、、 今年はこのまま終わるのか?



24: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:20:25.13 ID:B+lO+z9w0

家で刺身にするなら、皮だけ炙りにすれば良いのに



27: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:21:59.94 ID:qfwjj6WG0

すんごくおいしいじゃん。でも最近食べ始めたイメージだな



29: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:22:25.06 ID:hLJBCiw50

サンマの刺身?
聞いたことないな



37: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:24:43.83 ID:7w9O/r+90

>>29
生姜乗せて食べる。うまいよ。



41: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:25:59.60 ID:W99451w60

青魚は刺身で食う気はしないな・・・。
シメサバを生と言われたら言い返せないが・・・



42: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:26:26.90 ID:0fUgpQxE0

何でこれがニュースになるんだ?
当たり前のありふれた事だろうが



603: 名無しさん@13周年 2013/09/18(水) 06:12:27.37 ID:6FZJYdQ30

>>42
ニュースにしないと、サンマを生で食べるのは危険がある、って
知らない人に伝わらないでしょ。
特に魚料理も作らなければ、自分の身近に現れないと、知らないよ。
私はサンマの産地の出だから、冷凍技術の発達する前は
サンマの刺身は地元でしか食べられないもんだと思ってたけど。



49: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:28:44.42 ID:Kp7TvCpH0

ニョロニョロした生きた虫を生で口の中にほおばって
おいしく食べてたわけか・・・・

想像しただけでも気持ち悪い



52: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:29:35.83 ID:GY/JOxM+0

秋刀魚の刺身は生臭いカラ食べないよ



53: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:30:01.58 ID:i3NXlqz50

押し寿司を食ったが大して美味くなかった



60: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:32:19.62 ID:QnTmISxZ0

サンマの刺し身なんざ北海道と東北くらいしか食えんだろ



61: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:32:35.96 ID:rcWK/bmu0

危ないんだよね。サンマの刺身は。



63: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:33:00.04 ID:uK6kTHZU0

イワシやサンマの刺身大好物だんだけどな
生姜醤油で食べてもダメなのか?



66: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:33:26.78 ID:2j4QyX/b0

刺身で食えるような新鮮な秋刀魚も
焼いたほうがうまい



67: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:33:30.00 ID:IBVhHPlk0

生だと胃潰瘍みたいな症状。
加熱だとアレルギーみたいな、
さば加熱でやったけどじんましんみたいな発疹が出たわ



68: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:33:33.02 ID:8jsKq4h90

さんまの刺身って一口目はうまいけど、脂っこいんで三口目くらいで箸が止まる。
正直アジの方が良い。



78: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:34:41.84 ID:U11bT/Co0

>>68
生姜+ポン酢で食う



69: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:33:46.96 ID:N6OyxY94O

サンマ刺身は危険と昔から言われてるのから仕方無いな



84: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:36:23.92 ID:tMYDZosB0

昔からサンマは生で食べるなと言われていたのに最近は…



90: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:37:21.66 ID:lKbXx3Y00

サンマなんて一般人が刺身で食う魚じゃなかったよね



113: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:43:58.22 ID:2LMWhghQ0

>>90
それは以前は流通の問題で、刺身で食えるほど鮮度がよくなかったから。
近年は流通や保冷技術が上がったので、日本全国殆どの地でサンマの刺身を
食う事も可能になっただけ。



95: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:38:15.81 ID:3TDxucY00

もっと早くニュースしてくれよ。
昨日の夜サンマ刺身食べたからガクブルだよ。



104: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:41:11.33 ID:CCeOHEgh0

サンマの内臓食べたら透明な鱗みたいなのが数個出てきて気持ち悪いんだけど何あれ



105: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:41:45.58 ID:UWPaXoqU0

>>104
水揚げのときに鱗が取れちゃって、それを生きてる秋刀魚が飲み込む。



116: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:44:48.51 ID:qWw3EWnX0

しょうがないんだよ。つきものだから。よく洗い、よく焼くことだな・
葉物野菜にだって青虫がいたりするんだから。



126: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:50:21.83 ID:DCIcgOIK0

よく焼いて食わんとな



133: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:55:06.15 ID:WO398kGU0

自分でさばいて良く食ったけど
沢山食うと気持ち悪くなる

やっぱり塩焼きの方が、うまい



136: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:56:32.11 ID:o1H2wgmt0

刺し身うまいけどこれが怖いな



137: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:56:42.88 ID:48LpnY/p0

サンマは缶詰めしか食わんわw



142: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:59:04.40 ID:MwNAkw7e0

東京だと普通にサンマの刺身スーパーに並んでいるが、ヤバいとは知らなかった。



143: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 17:59:37.08 ID:csEBt7Dr0

さんまの刺身ねえ



148: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:01:23.03 ID:T9KC17pi0

でも美味いんだもん



177: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:23:35.95 ID:Nc9yBBSY0

ものすごく痛いらしいね。



181: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:25:32.10 ID:vhQbaywm0

パクパク食うからダメなのよ 
よく見ればニョロニョロするからわかる 
よく噛んで食えば噛み殺せるから大丈夫



182: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:26:25.43 ID:9p2XIE5K0

よく噛んで食わないからこんなことになる
まあ、アホですわ



184: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:26:45.47 ID:p1RgNVMWP

市販のものって一度冷凍してるんじゃないの?



190: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:30:19.19 ID:cZDnT8BF0

鮮度がいいと内蔵に留まっているけどそうじゃないと身の方にもいくらしいね



198: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 18:34:44.23 ID:zrsaid0a0

サンマの刺身とか初めて聞いた
焼き魚にする魚を生で食ったら駄目だと子供でもわかるだろ普通



247: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 19:29:07.88 ID:KPUQIBa00

さんまは、塩焼き最高、刺身で食うのは、馬鹿。



259: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 19:51:35.49 ID:VMd9xvSP0

秋刀魚たかーい



265: 名無しさん@13周年 2013/09/15(日) 19:59:37.39 ID:SuJeanc10

なんでも刺身にすりゃいいってもんじゃないよ



元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379232700/


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